2 сорт ГОСТ Р 52196-2003
Оболочка — пергамент,вакуум
Состав: говядина, свинина, шпик, соль, крахмал, чеснок, перец черный, сахар, аскорбиновая кислота, нитрит натрия
Пищевая и энергетическая ценность: белок – не менее 11,0 г, жир – не более 22,0 г, углеводы – 1,5, калорийность – 248,0 ккал.
Срок годности: при t от 0 до +6 С и относительной влажности не выше 70 – 80 % не более 72 часов
